Bugün Kıbrıs

Gıda Mühendisleri Odası’ndan okullardaki ücretsiz su uygulamasına uyarı: Su güvenliğini şansa bırakmayalım

KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, okullarda öğrencilere termos dağıtılarak ücretsiz su sağlanmasını çevresel açıdan olumlu bulduğunu ancak suyun kaynağı, depoların temizliği, filtrasyon sistemleri ve mikrobiyolojik analizlerin nasıl denetleneceğinin açıklanması gerektiğini belirtti. Oda, “Plastik tüketimini azaltalım, çocuklarımızın suya ücretsiz erişimini destekleyelim; ancak çocuklarımızın içtiği suyun güvenliğini şansa bırakmayalım” çağrısı yaptı.

KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, okullarda tek kullanımlık plastik şişelerin azaltılması ve öğrencilerin ücretsiz suya ulaşabilmesi amacıyla termos dağıtılmasını desteklediğini, ancak uygulamanın su güvenliği açısından etkin bir kontrol sistemiyle yürütülmesi gerektiğini açıkladı.

Oda Başkanı Dr. Beste Oymen imzasıyla yayımlanan açıklamada, “PET şişe yok, suya para yok” yaklaşımının sağlıklı ve sürdürülebilir olabilmesi için termoslara doldurulan suyun kaynağının ve içme suyu kriterlerine uygunluğunun açık biçimde doğrulanması gerektiği belirtildi.

DEPOLAR, FİLTRELER VE SU DOLUM NOKTALARI İÇİN SORULAR
Gıda Mühendisleri Odası; su depolarının hangi sıklıkla temizlenip dezenfekte edildiğinin, işlemlerin kayıt altına alınıp alınmadığının, suyla temas eden tank ve ekipmanların içme suyuna uygun olup olmadığının, dolum noktalarının hijyeninin nasıl sağlandığının ve filtrelerin bakım sürelerinin nasıl takip edildiğinin açıklanmasını istedi.

Ayrıca suyun mikrobiyolojik ve gerekli kimyasal analizlerinin hangi sıklıkla ve hangi yetkili laboratuvarlarda gerçekleştirildiğinin kamuoyuyla paylaşılması çağrısı yapıldı.

Oda, tekrar kullanılabilir termosların da düzenli biçimde yıkanması, tamamen kurutulması ve kişiye özel kullanılması konusunda öğrenci ve velilerin bilgilendirilmesi gerektiğini belirtti.

Açıklama şu çağrıyla tamamlandı: “Plastik tüketimini azaltalım, çocuklarımızın suya ücretsiz erişimini destekleyelim; ancak bunu yaparken çocuklarımızın içtiği suyun güvenliğini şansa bırakmayalım. Çünkü sürdürülebilirlik ile gıda ve su güvenliği birbirinin alternatifi değildir. İkisini birlikte sağlamak zorundayız.”