Hellimde PDO kavgası: Üreticiler standardın gevşetilmesine karşı
Güneydeki koyun ve keçi yetiştiricileri, hellimin PDO standardında değişikliğe karşı çıktı. Dernek, hellimde koyun ve keçi sütünün nihai üründe en az yüzde 51 olması şartının tam uygulanmasını istedi.
Hellimde PDO kavgası: Üreticiler standardın gevşetilmesine karşı
Güneydeki koyun ve keçi yetiştiricileri, hellimin PDO standardında değişikliğe karşı çıktı. Dernek, hellimde koyun ve keçi sütünün nihai üründe en az yüzde 51 olması şartının tam uygulanmasını istedi.
Bugün Kıbrıs
Güney Kıbrıs’taki Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Derneği, hellimin Korunmuş Menşe Adı yani PDO standardında değişiklik yapılmasına karşı çıktı. Dernek, nihai üründe koyun ve keçi sütü oranının en az yüzde 51 olması şartının tam uygulanması gerektiğini vurguladı.
Dernek açıklamasında hellimin yalnızca pazar veya ihracat ihtiyaçlarına göre uyarlanabilecek sıradan bir peynir olmadığı belirtildi. Hellimin içeriği, üretim yöntemi ve Kıbrıs geleneğiyle bağının Avrupa korumasının temelini oluşturduğu ifade edildi. Dernek, AB’nin üretim zincirinin uyum sağlaması için 15 yıllık geçiş süresi tanıdığını hatırlattı.
Açıklamada “karma PDO hellim” gibi öneriler de reddedildi. Derneğe göre Avrupa tarafından onaylanmış çerçevede ayrı hellim kategorileri yok; PDO adını taşıyabilecek tek ürün, onaylı Avrupa şartnamesine tam uyan ürün.
Standardın zayıflatılmasının aile çiftlikleri, tedarikçiler ve koyun-keçi yetiştiriciliğine bağlı kırsal topluluklar için ciddi sonuçlar doğurabileceği uyarısı yapıldı.
SON EKLENENLER
