Gıda Mühendisleri Odasından uyarı: Gıda güvenliği yalnızca numune almakla sağlanamaz
16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası, uzman personel eksikliği, kurumlar arası koordinasyon sorunları ve etkisiz yaptırımlara işaret etti. Oda, üretimden tüketime kadar sürekli denetim istedi.
Gıda Mühendisleri Odasından uyarı: Gıda güvenliği yalnızca numune almakla sağlanamaz
16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası, uzman personel eksikliği, kurumlar arası koordinasyon sorunları ve etkisiz yaptırımlara işaret etti. Oda, üretimden tüketime kadar sürekli denetim istedi.
Bugün Kıbrıs
KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, gıda güvenliğinde uzman personel eksikliği, kurumlar arasındaki koordinasyon yetersizliği, mevzuatın uygulanmasındaki sorunlar ve etkin yaptırımların eksikliğine dikkat çekti. Oda, artan yaşam maliyetleri karşısında güvenli ve besleyici gıdaya erişimin ekonomik imkânlara bağlı bir ayrıcalık değil, temel hak olması gerektiğini bildirdi.
ÜRETİMDEN TÜKETİME KADAR SÜREKLİ DENETİM ÇAĞRISI
Odanın açıklamasında, “Gıda güvenliği, yalnızca piyasadan numune alınarak yapılan analizlerle veya bir olumsuzluk yaşandıktan sonra gerçekleştirilen denetimlerle sağlanamaz” denildi. Üretim, ithalat, depolama, taşıma, satış ve tüketimin tüm aşamalarını kapsayan risk esaslı, planlı ve sürekli bir denetim sistemi kurulması istendi.
Yeni laboratuvarların ve analiz kapasitesinin önemli olduğu ancak denetim sistemindeki eksiklikler giderilmeden tek başına yeterli olmayacağı belirtilen açıklamada, uygunsuzlukların izlenmesi ve gerekli yaptırımların uygulanması çağrısı yapıldı.
GIDA MÜHENDİSİ İSTİHDAMI ARTIRILMALI
Oda, Tarım ve Sağlık Bakanlıkları başta olmak üzere belediyelerde ve gıda güvenliğinden sorumlu bütün kurumlarda gıda mühendisi istihdamının artırılmasını istedi. Yerli üretimin desteklenmesi, pestisitlerin bilinçli kullanılması, doğal kaynakların korunması ve gıda kayıplarının azaltılması da öncelikler arasında sıralandı.
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Dr. Beste Oymen imzasıyla yayımlanan açıklamada, “Gıda güvenliği, yalnızca yaşanan skandalların ardından hatırlanacak bir konu değil, her gün ve her aşamada yerine getirilmesi gereken kamusal bir sorumluluktur” denildi. Oda, çocukların ve gelecek nesillerin sağlığının korunması için gerekli adımların bugünden atılması çağrısında bulundu.
SON EKLENENLER
